Wist je dat roze koeken officieel eigelijk glacékoek heten en ook wel eens fondantkoekjes worden genoemd? Een roze koek uit de supermarkt bevat zo’n 33 gram koolhydraten per koek, waarvan maar liefst 21 gram suiker per koekje. Niet bepaald gezond dus!

Roze koeken recept

Anouk van Foodtrackerz dook de keuken in en maakte een luchtige variant van roze koeken met onze Kokosmeel en Sukrin Gold. In plaats van 235 kilocalorieën per koekje, maakte zij een variant met slechts 150 kilocalorieën, slechts 12 gram netto koolhydraten en maar liefst 17 gram eiwitten per koekje. Een stuk verantwoorder dus! Met dit recept maak je 3 luchtige roze koeken en gebruik je onze Sukrin Gold als suikervervanger.

Geschikt voor diabetici: ja
Geschikt voor welke diëten: eiwitrijk, glutenvrij, vegetarisch (afhankelijk van de gekozen ingrediënten)
Allergenen informatie: bevat melk en ei. Afhankelijk van de gekozen ingrediënten kunnen er ook andere allergenen aanwezig zijn. Daarom raden we altijd aan de ingrediëntendeclaraties van alle ingrediënten te bekijken.
Sukrin producten: Kokosmeel, Sukrin Gold
Porties: 3
Voedingswaarden per portie:

Energie: 150 kcal
Eiwit: 17 gram
Koolhydraten: 31,3 gram
- Waarvan polyolen: 19,3 gram
- Waarvan suiker: 5,5 gram
- Netto koolhydraten: 12 gram
Vet: 4 gram

Ben je op zoek naar andere heerlijke en suikerarme recepten met onze Sukrin Gold? Neem een kijkje op deze pagina voor Sukrin Gold recepten!

Roze koeken

Recept afdrukken

Een roze koek uit de supermarkt bevat zo'n 33 gram koolhydraten per koek, waarvan maar liefst 21 gram suiker per koekje. Niet bepaald gezond dus! Ontdek hier het recept voor een koolhydraatarme variant van roze koeken met slechts 12 gram netto koolhydraten per portie!

Gang Nagerecht, Tussendoortje

Keuken Nederlands

Trefwoord koolhydraatarm bakken, koolhydraatarme recepten, koolhydraatarme roze koeken, proteine dieet, roze koeken

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 25

Totale tijd 45

Porties 3

calorieën 150

Ingrediënten

3 Roze koeken

30 gram havermeel
30 gram vanille eiwitpoeder
15 gram Kokosmeel
2 eiwitten
85 ml magere melk
20 gram halvarine light
60 gram Sukrin Gold
0,5 tl vanille aroma
snuf zout

Topping

150 gram magere vanille kwark
rode kleurstof

Instructies

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Meng de droge ingrediënten met elkaar in een kom en voeg daarna de natte ingrediënten toe, zorg ervoor dat de halvarine gesmolten is wanneer je dit toevoegt aan het beslag.
Mix dit samen tot je een mooi beslag hebt.
Verdeel het beslag over 3 roze koek of muffin vormpjes.
Doe de cakejes in de oven voor 25 minuten en laat volledig afkoelen.
Meng de kwark met de rode kleurstof en top de cakejes hiermee af.
Optioneel kan je de cakejes nog versieren met frambozen, gedroogd rood fruit en sprinkels.